牛油果迷去K11 MUSEAAvobar朝圣未呢?无论你地去未,都要系新年档期黎Avobar一试香港限定菜式以及新派贺年美馔!
为了迎接新岁,厨师利用牛油果巧手炮制数款香港独家限定菜色,於餐单上加入植物性食材,为大家提供无麸质及无添加乳制品新选择,满足唔同饮食习惯及需求。仲有一系列特色饮品?Avobar推出新口味冰沙、新鲜即制果汁及Superfood拿铁,大家一定会爱上。
除来自伦敦总店的经典菜色牛油果汉堡(Avo Bun Burger)同招牌Avo Toast(The Ultimate Avo Toast)之外,Avobar为香港分店带来独家限定菜式,包括牛油果蘑菇汤(Avo Mushroom Cappuccino)(港币98元)及加入牛油果泡沫同松露油香煎鳕鱼蘑菇意大利饭(Black Cod & Mushroom Risotto)(港币178元),深受食客欢迎之馀,更令大家体验到牛油果的多元变化。至於无肉不欢的朋友,就要试牛油果牛肉汉堡(Avo Bun Beef)(港币158元),以牛油果肉夹著手撕牛肉、莎莎酱、辣椒片及卷心菜沙律,惹味十足,造型卖相绝对呃like!
Avobar采用新鲜蔬果、Superfood及多种食材调配多款冰沙、新鲜果汁及Superfood拿铁。冰沙(港币80元)分别有两种口味∶牛油果杂莓冰沙(Avo Banaberries)及牛油果”青”新冰沙(Avo Refreshing)。牛油果杂莓冰沙混合牛油果及杂莓,加入杏仁奶、龙舌兰糖浆、杏仁奶油打成。而另一款较”青”新选择则是牛油果”青”新冰沙,一样以牛油果作主要材料,再混入香蕉、绿茶、芒果、菠萝及波菜而成。Avobar也有供应清新力量(Green Machine)及超级力量(Superpower)两款新鲜果汁(港币58元),清新力量材料包括有菠萝、青瓜、羽衣甘蓝、西芹、柠檬及姜;而超级力量则有红萝卜、橙、苹果及姜等材料,确保人客每一口喝下都感到格外「醒神」。喜爱咖啡的人客也可选择以Superfood调配的拿铁,分别有红菜头、抹茶或姜黄口味,喝完後整个人顿时觉得精神爽利!
想团年饭吃得健康,不妨相约亲友来到Avobar,品尝由厨师为你精心设计的贺年菜色,厨师特意以传统亚洲料理为创作基础,加入牛油果元素,重新演绎农历新年菜色。头盘有牛油果春卷(Spring rolls)(港币68元),口感香脆,每一口咬下去都能吃到所有配料,并伴有泰式甜辣酱,味道均衡。另一款推介头盘是牛油果香脆糯米饭(Avo Arancini)(港币68元),以亚洲菜色常见的糯米饭作为灵感,加入素食车打芝士及新鲜牛油果粒,裹以香脆外皮,外脆内软,另伴有芥末蛋黄酱。
寓意年年有馀的「鱼」是贺年饭不可缺少的一道菜式,Avobar就以石斑鱼炮制了香煎石斑鱼伴牛油果及芝酱油(Sea bass & Avo)(港币128元),让食客品尝到一点点家常菜的味道。另一道主菜是Avobar冷面沙律(Festive Bowl)(港币128元),与Avobar科布沙律(Avo Cobb Salad)相近,但厨师今次加入无麸质冷面、日本毛豆及香炸豆腐,食客也能按喜好另加三文鱼或吞拿鱼(港币38元),增加整道菜的口感。
趁著农历佳节,Avobar推出一众牛油果迷引颈以待的牛油果雪糕(Avo Fruity)(港币68元),让整顿团年饭有个完美句号,香甜可口的雪糕底下有多款清新怡人的鲜果配料∶芒果、橙、木瓜及西柚,面头淋上蜜糖,满足所有甜品控!