德国酒吧餐厅Beerliner German Bar & Restaurant将於9月20日至10月20日期间推出狂热啤酒节2019!
为了迎接德国啤酒节,Beerliner German Bar & Restaurant的三间分店(旺角朗豪坊、沙田新城市广场及屯门市广场),将以冰冻啤酒及滋味美食衬托这个一年一度的国际盛事!
啤酒节限定菜式
德籍行政总厨Jörn Henninger特别创作出4道德式元素与新意兼备的期间限定菜式,与香港人一起庆祝一个与别不同的十月啤酒节!
前菜∶三色烟三文鱼他他∶水瓜柳腌青瓜、松露芦笋、红菜头蓝芝士($98)
将看似简单的烟三文鱼他他用三种不同卖相及风味呈现於大家眼前。第一款用上了水瓜柳、洋葱、芥末及醋等制成,并用腌青瓜包住外围,集合两种西式常见的腌渍蔬菜,来营造酸甜爽口的效果。第二款以松露油、芦笋、洋葱及红椒等拌匀烟三文鱼粒,给你一种浓香却清甜的滋味。最後一款则是带有浓郁细滑的口感的红菜头蓝芝士,腌红菜头能带给他他夺目颜色,合桃及蓝芝士可添加复杂层次。
主菜∶猪膝配球芽甘蓝、薯蓉及黑啤酒酱($238)
猪膝先以黑啤酒及杂菜汤烩煮两小时,表面再铺上迷迭香、百里香及胡椒粒等,份量十足。配菜有球芽甘蓝、薯蓉及黑啤酒酱,充满啤酒节风味!
烤美国肉眼扒配德国香草酒煮洋葱、蓝芝士、烟肉炒薯、红菜头及球芽甘蓝($238)
厚切多汁的美国肉眼扒烤香後,加上用德国香草酒炒香的洋葱丝及半溶蓝芝士,再蘸点烧汁,配搭独特。香口的烟肉炒薯伴以清新的红菜头粒及球芽甘蓝,是绝佳的配菜。
甜品∶炸意大利雪糕配吉士酱、朱古力脆脆及啤酒花泡沫($78)
云呢拿意大利雪糕沾满炸浆及面包糠後炸至外表金黄,内却冰凉透心,配上以啤酒花、忌廉及糖打成的丰盈泡沫,能细味丝丝啤酒香。朱古力脆脆及吉士酱也可为甜品增加咬口及甘甜。
Erdinger啤酒通行证
Beerliner更於啤酒节期间与Erdinger合作呈献啤酒通行证,向客人送出免费啤酒!於啤酒节期间,顾客如惠顾任何Erdinger啤酒可获啤酒通行证内之印花一个。储满4个印花,便可换取免费啤酒一杯。饮得多,送得多!