全新开业的「品」葡萄酒餐厅系系6月12日至7月31日期间推出一系列令人惊喜夏季黑松露美食!
黑松露官燕酿竹笙(HK$298)
以时令芦笋,再洒上大量夏季黑松露片,超级高当,芦笋配搭葡萄酒并唔容易,但Sauvignon Blanc品种葡萄就同芦笋微甘完美相配,而2009年份Didier Dagueneau Silex(HK$2,560)正系配搭呢道上乘佳肴首选。
黑松露花雕蛋白蒸虾球(HK$228)
黑松露将经典菜式味道同口感完全升华,蛋白完美衬托肉多汁大虾同时令松露坚果味,呢道菜同优质美酒最为相配,例如2014年份Châteaude Meursault, Meursault Perrières(HK$1,365)
黑松露梅菜煎肉饼(HK$188)
肉饼铺上黑松露片,瞬间提升鲜味。呢道菜式最适合以类似2001年份Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape(每瓶HK$2)的红酒配搭,而喜爱白酒客人,可以拣2007年份Château de Beaucastel Blanc, Vielles Vignes(HK$2,120)。
有关PIIN Wine Restaurant 「品」葡萄酒餐厅
「品」葡萄酒餐厅系由法国两大名庄庄主开办,庄默索尔酒庄(Château de Meursault)同马沙内丘酒庄(Château de Marsannay)。餐厅精挑细选葡萄酒大部份为勃艮第名酿,一共有差唔多2,000款佳酿。「品」希望同大家分享葡萄酒之美味,仲会定期举办品酒大师班同葡萄酒晚宴添
PIIN
中环 甸乍街45号H Code 2楼
电话∶ (852)2832 7123
营业时间∶(星期一至四)下午5时30分至凌晨1时;(星期五至六)下午5时30分至凌晨2时;(餐厅最後下单时间)晚上11时;(星期日休息)
网站∶https://www.piin-hk.com/
Facebook∶https://www.facebook.com/piinwine/
Instagram∶@piinrestaurant