「满乐中菜」意指「满心快乐」，是首间进驻西九龙文化区戏曲中心的食府，致力呈献一系列以传统手法演绎，但不乏创新意念的优质中式美馔。座落於西九文化区东侧，「满乐中菜」位处广东道及柯士甸道交界，毗邻西九龙高铁站及港铁柯士甸站；更邻近中港客运码头，来往澳门、珠海及蛇口亦极之便利。因应戏曲中心以中式彩灯为设计灵感，此中式食府内的设计亦同时融汇传统及现代元素，体现艺术自然演化的特质。

「满乐中菜」所有精心设计的美馔皆以传统手法匠心演绎，并著重手工精制。统领厨艺团队的是在行内备受尊祟的行政总厨许美德先生，他在业内拥有超过30年的掌厨经验，其招牌菜式包括以人手鲜拆蟹肉的「黄金酿蟹盖」（每件港币98元，2件起）、经典粤菜「金牌菠萝咕噜肉」（港币128元）、香辣惹味的「鸳鸯胡椒虾」（港币168元）及杏香馥郁的「杏汁炖白肺汤」（每位港币88元；4人份港币268元）。

菜单上的其他特色美馔，包括须提前一天预订的中菜代表「招牌片皮鸭」（港币380元半苹；港币680元全苹）。厨艺团队坚持尊重传统，并重金从德国订购烤炉，加上长达36小时的繁复预备工序，方能确保每苹烤鸭上桌时新鲜热辣，鸭皮酥脆。此外，由自家制的薄饼皮，至佐料配搭如青瓜、京葱、萝卜、子姜、哈蜜瓜和甜面酱等，都尽显厨艺团队的心思和手艺。

其他招牌菜式包括∶「椒盐九肚鱼」（小碟港币78元；例牌港币98元），由厨艺团队的巧手将纤细鱼骨全部剔走，每一口都能吃出啖啖心思。而蛋家菜式「肉饼蒸蟹圈」（港币498元），更是不容错过；在烹调过程，肉蟹在蒸煮後溢出蟹汁，让肉饼的鲜味得以提升，带来鲜甜无比的口感；而用上自家制豆腐鲜制的「鲜蟹肉烩黄金豆砖」（港币168元）亦惹味非常，入口尽是鲜蟹肉的鲜香美味。

除此之外，亦有素菜之选「三菇烩六耳」（港币128元），荟萃了三种菇类和六种真菌食材，如黄耳及榆耳等，是茹素人士的心头之选；而「满乐葱蒜牛肉崧煨饭」（港币148元），更是由总厨许美德先生特别融汇中西烹调技巧，从意大利炖饭启发而来的中式煨饭。

烧味作为粤菜的核心，亦是「满乐中菜」的焦点推介。烧味部主厨陈永瀚师傅为业内大师级的佼佼者，曾亲自撰写一本关於制作烧味技艺的专书，与众分享其经验及心得。当中「蜜汁叉烧」（例牌港币88元；半斤港币128元）为他最拿手的烧味之一，其次亦有「脆皮烧腩仔」（例牌港币88元；半斤港币128元），以及广受欢迎的「明炉烧鹅皇」（例牌港币168元；半苹港币380元；全苹港币680元），丰腴肥美、肉质细嫩，入口甘香而不腻。

完美的中菜体验当然少不得款款经典粤式点心，焦点推介包括「满乐虾饺皇」（港币58元）、「原苹鲍鱼烧卖皇」（港币108元）、「焦糖原笼马拉糕」（港币48元），以及一系列即叫即蒸的肠粉选择。另外亦有其他别具创意的点心，包括「樱花虾腊味萝卜饼」（港币38元）、「黑蒜生煎鲜肉包」（港币48元）、「远年陈皮叉烧酥」（港币48元）、「香菇蟹肉九层塔春卷」（港币48元）及「水牛芝士奶黄包」（港币48元）等。

「满乐中菜」占地8,000平方尺，内设260个座位，适合与家人好友一起共渡温馨时刻，品味细致中式佳肴。

其装潢以清雅的中式园林为蓝图，让宾客犹如置身於大观园般惬意，在欢乐祥和的氛围下享受美点佳肴。在用餐区的翡翠色墙壁上，更挂上一纟列以东方花卉为主题的画作；在银叶背景上，以工笔细描的花朵栩栩如生，洋溢著淡淡传统气息之馀又不失时尚之味。特别订制的藤椅更让宾客可悠然地细味在亭院用餐的静谧清幽。