每年3月，香港都会举办不同的创意文化活动，到处洋溢艺术气息。了配合城中的一系列艺术盛事，位於兰桂坊的CÉ LA VI化身成收藏家、艺术爱好者和创作人聚集的时尚热点，让宾客一边细尝充满艺术感的菜式和卖相诱人的鸡尾酒，一边欣赏场内展出的特色艺术作品。

CÉ LA VI的餐饮体验一向著重创意，今次推出的「艺术三月」美宴利用食材巧妙演绎烹饪的艺术，创作出一道道美味可口的艺术杰作。

色彩缤纷的「艺术三月」美宴於3月1日至31日期间供应，定价为每位港币688元*，提供六道充满活力的新派亚洲菜式，当中包括不少海鲜佳肴，如咸香鲜美的头盘「特选生蚝配牡丹虾伴柚子酱油」，以及充满亚洲风味和本地特色的「烧三文鱼配咸蛋椰子汁」。

除了滋味海鲜外，艺术感十足的甜品「红桑子红菜头慕斯」亦是一大焦点。甜品由形状口感不一的元素拼凑而成，宛如一个胭脂色调的调色盘。幼滑的慕斯伴以士多啤梨果冻、热情果酱和士多啤梨雪糕，面层洒上四川花椒碎，在入口时带来微辣惊喜。

另外，CÉ LA VI亦从法国普普艺术家Richard Orlinksi和其「天生狂野」的积极生活态度获取灵感，创作出一系列鸡尾酒饮品，只在3月期间限定供应。「Panthère Cobblers」（港币148元）由百加得酒、自制青柠叶糖浆、姜啤和新鲜青柠调制而成，再加入新鲜杂莓作装饰，充满夏日清新气息。

「I AM CÉ LA VI」
除了精致美宴外，CÉ LA VI亦会於3月30日（六）举办「艺术三月」闭幕派对，邀请宾客一同庆祝，为全港於3月举行的艺术活动画上完美句号。届时，「I AM」制作团队将会现身派对，带来即兴互动的现场舞蹈艺术表演。

此外，CÉ LA VI 亦与香港Opera Gallery画廊合作，於3月1日至31日在The Lounge、Sky Deck和餐厅范围展出由国际艺术家创作的五件3D立体雕塑，让宾客一边探索视觉艺术的奇妙世界，一边欣赏CÉ LA VI标性的迷人景观。

在艺术三月期间，CÉ LA VI会展出Opera Gallery的艺术收藏品，包括韩国艺术家Seo Young Deok三座名为《Meditation 19》、《Anguish 14》和《Anguish 18》的女性坐像。Seo Young Deok的创作以人体形态主，透过焊接铁链打造姿势各异的裸体男女造型。三座雕像分别放置在The Lounge和室外的Sky Deck。

CÉ LA VI诚邀广大美食和艺术爱好者前来庆祝香港於3月举行的艺术盛事，并欢迎选购场内的精美展品。

*另加港币100元可享 Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV香槟一杯

**以上价目每位另收加一服务费。