对於忙碌香港人而言,短短5分钟可能只够煲水泡个杯面,但自从中环湾仔绕道通车後,5分钟足以由中环直达「北角汇」极速抛开烦嚣享受美食及生活。大卖精致日本铁板烧菜肴全新餐厅「喜之次居酒屋」(5/F)将传统日式料理风味融入铁板烧及寿司元素,菜式选择比传统居酒屋更丰富。
甫入充满日式传统居酒屋格调的餐厅,立刻被铁板烧肉香及海鲜香吸引,铁板及寿司吧为必影打卡位,食客可近距离观赏师傅清脆利落刀功与传统铁板鬼斧手艺,师傅由手切、煎、炒、,以至摆碟均极为讲究,堪称为「吃 艺术铁板秀」。
餐厅供应多样化传统日式料理,刺身、寿司、烧物、炸物以及饭面都一应俱全。单系刺身及寿司选择已逾三十款,包括新鲜程度满分,教日本老饕有「家的感觉」北海道马粪海胆及吞拿鱼腩,餐厅特派专员严格挑选自日本北海道及青森区域海鲜食材,确保时令肥美。铁板烧款式选择亦不遑多让,主打日本A5宫崎和牛、伊势海老(龙虾) ,以及来自日本鲍鱼及象拔蚌,仲有帆立贝、纽西兰羊架及鹿儿岛豚肉等等,全部都铁板上即叫即烧,秘制独门酱汁不但无抢过和牛海鲜味道,反而著重提升新鲜食材内在美(原有鲜味)。牛魔王至爱A5级和牛霜降油花纹理纵横交错,细致有序,宛如雪花飞舞,油脂丰腴甘香,入口即溶,雪中漫步幸福感骤然飘来。
除日式铁板烧及寿司,为食一族仲可以选择专攻无敌靓海景宴会新派粤菜「明珠海景」(5/F)及「维港厅」(5/F)、专研鲍参翅肚矜贵菜式「文华轩」(2/F)及专卖海鲜水晶锅「玉轩」(2/F)等粤菜,叹尽览维港迷人景色下美酒佳肴!而中日火锅「天蓝」(3/F)亦快将开业。
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