今年2月,COBO HOUSE特别呈献限量供应「Cha Chaan」下午茶(港币588元两位),为热爱波希米亚式生活宾客带宛如艺术品精致美点。餐厅环境明亮开扬、设计时尚且而又带点怀旧风情,喜爱艺术文化人士将可於此享用不一样下午茶,细意品尝创意美食,畅聚交流。
COBO HOUSE由韩籍厨师Davin Kim主理,与香港大学港铁站只隔一分钟路程,位置方便。今次推出下午茶共有五款咸点及八款甜品,以本地茶餐厅美食为设计灵感,盛於独一无二装饰艺术风层架之上,卖相吸引,味道诱人。
下午茶每日限量供应10份,包罗多款变奏升级版美食,当中「海胆菠萝油」馅料以自制牛油及新鲜海胆混合而成,为松软香甜菠萝包带充满惊喜咸香。另一款「牛肋肉紫菜酿苦苣」为传统欧洲菜式注入韩式风味,同样可口。「自制芝士脏脏包」则於餐厅自家制扁面包刨上珍贵纯天然粉红朱古力Ruby Chocolate,值得一尝。
另外,餐厅亦将一系列色彩鲜艳热门街头美食化为甜品。「鸡蛋汉堡」系盛於迷你煎锅内朱古力慕斯,配搭由棉花糖制成两苹太阳蛋,别致独特。「甜热狗」系热狗造型马卡龙,以芒果酱代替芥末。此外,下午茶仲包括餐厅自家品牌「手工朱古力」,味道芳香浓郁,而原味及伯爵茶味「自家制松饼」以COBO HOUSE秘方制作,配搭浓缩忌廉及特制红莓酱,香甜清新。
饮料方面,客人可选择自法国「Løv」环保有机茶,该品牌意念创新,专门售卖美味有机混合茶叶。至於热爱咖啡宾客可以选择自意大利皮埃蒙特高级烘培咖啡「Costadoro」。Costadoro拥有过百年历史,一直选用高质原料及烘培设备生产优质咖啡,系世界顶级咖啡品牌之一。
全新下午茶套餐由2019年2月16日开始,逢周末及公众假期下午3时至5时30分供应。