一年一度的情人节还有不足一个月便来临了,还未想好或预订餐厅? 立即预订连续3年获得米芝莲推介的Involtini 5道菜的浪漫意大利情人节Tasting Menu啦!
头盘 – “Feed Me” 渍日本鱼生 炸泽蟹
三款渍日本鱼生及炸泽蟹精美摆盘模拟海床,用餐时候就好似看到深邃的海洋,同时和另一半分享美景。
意大利饭 – “Together” 海胆 蚝意大利饭
两款海鲜同样味道突出,先将蚝打成汁并与高汤一同煮熟意大利饭,最後配上味道浓郁甘甜的北海道海胆,两为一体,令人念念不忘。
意大利面 – “Fall In Love” 自家制意大利面 西班牙红虾
自西班牙红虾比野生海虾虾味浓郁10倍,虾类中味道最为浓郁,令人一「尝」锺情,就如热恋中情侣散发住浓浓幸福气息。
主菜 “1+1 = 2” 慢煮海鲈鱼 蚬汁 或 香煎法国乳鸽 车厘子红菜头汁
用鲜甜蚬汁煮滑溜鲈鱼,比起香煎多一种层次而且鱼肉更加嫩滑。使用自法国野生乳鸽,比香港一般乳鸽味道更为浓郁及肉质松软,配以微甜车厘子红菜头汁,更显得肉味香浓。简单1+1菜色,滋味随时超过2,就如情侣在一起时有无限可能。
最後仲有秘密甜品,令整个晚上於惊喜及甜蜜中完满结束。
以上Tasting Menu只会於2月14日提供,价钱每位HK$628 + 10%服务费,另可选择Wine Pairing 每位HK$290 + 10%服务费。
Tags: Homita为食家
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