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Le Rve呈献圣诞黑白松露美馔 钻石级食材打造梦幻晚宴
吃 Dining  |  by Yung  |  5 years ago   

临近冬季,各地餐厅纷纷推出以松露入馔的时令菜式。擅长以新鲜上乘食材糅合法式烹饪手法的高级创意食府Le Rêve特意在12月推出圣诞黑白松露盛宴,以梦幻菜式探索松露的天然滋味,与宾客欢度圣诞。

吞拿鱼腩生蚝卷」

吞拿鱼腩刺身和新鲜赤崎生蚝配上松露醋汁,为这道亚洲菜式增添浓郁香味。

「香煎珍宝带子」

这是Le Rêve名菜,加上全新配料三文鱼子、青豆蓉和松露杏仁忌廉汁,一试爱上。

「松露油慢煮龙虾尾」

嫩滑鲜甜的龙虾肉以松露油提升香味,配搭昆布芒果豆腐汁令菜式更添清新口感。

松露野菌意大利饭」

用上野菌和巴马臣芝士,香气满溢,於佳节期间指定日子更会刨上新鲜黑松露片。

「法国春鸡卷」

在鸡卷加入榛子、栗子、黄油菌和羽衣甘蓝,配以圣诞菜式中常见的金巴利酱,酸甜醒胃

松露野菌泡沫汤」

日本鳕鱼」

於平安夜、圣诞和除夕当日,Le Rêve更会为每道主菜添上五克白松露片,由专人即席刨片,为你带来视觉和味觉上的享受。此外,甜品亦会由「朱古力蛋糕卷」升级为「圣诞树头蛋糕」。蛋糕伴以花生巴菲和棉花糖,是庆祝圣诞的甜蜜之选。经官方预约网站缴付订金订座可享高达七五折优惠,万勿错过!

六道菜松露晚宴
每位港币980元,另收加一服务费 
配精选葡萄酒(四杯)另加港币468元 
配顶级葡萄酒(四杯)另加港币880元

* 12月24 、25日和31日主菜菜式添上即刨白松露片∶每位港币1,280元,另收加一服务费

八道菜松露盛宴
每位港币1,280元,另收加一服务费
配精选葡萄酒(五杯)另加港币578元  
配顶级葡萄酒(五杯)另加港币980元

* 12月24 、25日和31日主菜菜式添上即刨白松露片∶每位港币1,680元,另收加一服务费

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Yung

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