北海道乡土料理专门店「　　天」（OBIHIRO HAGETEN）日式锅物向来深受香港日本美食爱好者欢迎。呢个冬季，餐厅特别呈献两款全新特色火锅，寒冷乾燥季节为食客送上暖意。

位於尖沙咀圆方「　　天」乃品牌首间日本海外分店，秉持北海道乡土料理精神，将日本以至世界各地优质食材送到香港店，为食客带纯朴真挚滋味。创办人矢野省六相信烹制佳肴时候，不惜一切精挑食材，到而家第三代店主矢野整社长仍秉承「美味佳肴源自优质食材」宗旨，极为注重食材季节性及新鲜度。

崭新登场∶骨胶原豆乳和牛锅 及 极上渔师锅 

今个秋冬，「　　天」创作两款全新锅物∶骨胶原豆乳和牛锅（港币$488）汤底系骨胶原豆乳鸡白汤，配合日本直送A4级和牛，以及菠菜、旺菜、葛丝、硬豆腐、舞茸、甘、金菇、大葱等精选食材，最後加入拉面吸收浓汤，俾食客尝尽浓郁精华，乃一场滋养身心盛宴。

极上渔师锅（港币$560）汤底包括海胆酱、木鱼汤及豆乳鸡汤，配搭大量矜贵海鲜食材，如马粪海胆、三文鱼、赤海虾、鳕场蟹脚、鲷鱼、油甘鱼，仲有配菜如水菜、本菇、大葱丝以及烧硬豆腐，糅合多种鲜味同口感，为味蕾带极致丰富享受。

此外，「　　天」今季同时呈献多款招牌锅物。和牛寿喜烧（港币$390）采用A4级和牛，配合寿喜汁和鸡蛋，专为喜爱传统日菜牛痴而设。特选渔师锅（港币$380）以海鲜作卖点，鳕场蟹脚、鲜蚝、三文鱼、鲜带子配合盐味帆立贝汤底，海鲜风味更为突出。

骨胶原豆乳鸡锅（港币$320）以日本鸡腿肉配搭骨胶原豆乳鸡白汤，鸡味浓厚。鳕场蟹味噌锅（港币$350）以鳕场蟹作主打，配合虾味噌汤底，满载鲜味。牛乳石狩锅（港币$368）汤底以真鲷汤底、面豉汤及牛奶熬制而成，令日本生蚝及三文鱼腩更显鲜嫩。

其他秋冬精选美食包括∶海老天妇罗（港币$48）、银鳕鱼西京烧（港币$165）、芝士玉子烧（港币$68）、特上渔场刺身盛合（港币$295）、日式海鲜茶壶汤（港币$68）、十胜带广名物豚　（港币$145）等。