年度盛事「香港美酒佳肴巡礼2018」将於10月25日至28日，一连四天，中环海滨活动空间正式开锣啦！本土营养超市FoodWise今年强势登场，首度引进澳洲著名葡萄酒品牌Ulithorne (优乐颂酒庄)、Rusden (鲁斯登酒庄) 及法国著名香槟Pierre Mignon (米隆家族)。

FoodWise将会提供意想不到会场优惠价，等一众爱酒之士率先品尝自澳洲顶级葡萄酒佳酿及上乘香槟，璀璨夺目维港美景前品酒尝美食，享受视觉及味蕾盛宴。

顶尖美酒，就当然要配上佳肴先可以相得益彰啦，但点样配搭先会有锦上添花效果？FoodWise团队拥有专业品酒师，取得英国葡萄酒与烈酒认证「Wine and Spirit Education Trust（WSET）」等级三，相等於业界认可资历。

Pierre Mignon (米隆家族)香槟酒庄五代承袭，属於法国知名的贵族香槟品牌之一。或者大家未曾细品过Pierre Mignon味道，不过一定对北海道殿堂级朱古力Royce有所认识。Royce以生朱古力而闻名世界，而最畅销的香槟味生朱古力则是采用Pierre Mignon (米隆家族)。

其中Brut Prestige NV荣获多项国际殊荣，包括2018年国际葡萄酒烈酒品评赛金奖，更加俾世界最佳侍酒师Andreas Larsson高度赞赏，评为90分。锺情於Pierre Mignon芳香及丰富韵味的你，一定唔可以错过啦。

Ulithorne (优乐颂酒庄)好著重葡萄酒品质及酿制过程，因此采用单一葡萄园方式及技术酿制出世界级优质葡萄酒。DONA Shiraz 2016可以话系其中一支性价比最高选择，口感丰富，并附有浓郁果香，夹杂年轻黑莓及黑樱桃香调，却不乏胡椒及香草气息，成为Wine Spectator报告中勇夺91分佳绩。

Rusden (鲁斯登酒庄)酒庄酿酒理念采用人手手工采摘、露天发酵，使用法国与美国橡木桶混合发酵，并沿用传统优良酿酒设施。酒庄出产所有葡萄酒全部采用人工酿造方式，葡萄手工采摘之後酒庄内进行筛选、破皮和压榨，唔进行澄清及过滤工序。

虽然产量及酒款有限，但呢份对葡萄酒品质追求及耐心换Robert Parker连续十年给予95分以上高度好评，可见Rusden (鲁斯登酒庄)澳洲红酒业界位居前列位置，果然系实至名归！

除以上各款优质名酒外，FoodWise摊位同时加推Jackmann 澳洲苹果酒，独特而香甜多汁苹果风味极易入口，适合酒量浅、又想略沾酒气尽兴的女士，令人一试难忘。

FoodWise摊位同时提供多款佐酒小食，首推有英国本土品牌C&K猪肉肠，运用气体昏厥法将处理猪苹伤害减至最低，大大提升产品食用品质，更美味可口。另外，同场更设有全场独家、极其罕有一口袋鼠肉、鲜嫩多汁、香气扑鼻澳洲羊架以及大受港人欢迎清酒煮青口。维港前品尝美酒佳肴，实在赏心悦目，令人乐而忘返！

香港美酒佳肴巡礼2018详情
摊位号码∶B226 & B227 (FoodWise) - 中环海滨活动空间及添马公园
日期∶10月25日至10月28日 (星期四至星期日)
时间∶10月25日 – 晚上7时30分至晚上11时30分
      10月26日及10月27日 – 中午12时至晚上11时30分
      10月28日 – 中午12时至晚上10时