来自东京的著名日式海鲜居酒屋「鱼治」 UOHARU ，宣布在香港中环开设首间海外分店，并由日本筑地市场最大批发商「山治」提供最新鲜、最优质的渔获。UOHARU以主打的炉端烧为例，厨师在席前准备各式时令食材，让食客即场挑选，菜单也会因应每天不同食材供应而改变，确保带来最滋味的美食体验。

中环新店的门口采用较低的和式设计，客人须弯下身体才能走进店内，象徵所有人穿过门後都会获得同等对待。店内特设开放式炉端烧吧、鱼生吧和餐饮吧，室内环境以舒适惬意为前提，装潢以原始材料为主，例如砖墙、水泥地面、再生木材制作的木等。

适合三五朋友共聚的长木，让食客不受拘束地尽情享用美食。从食物到餐具，从煮法到服务，从店员制服到店内装潢，UOHARU均展现日本独特低调的和风氛围。

「鱼治」UOHARU日式居酒屋於10月15日在中环正式开业（10月9日至14日为试业日期，试业时间为中午12时正至下午2时30分，及下午6时正至9时30分）。

「鱼治」UOHARU

地址

中环威灵顿街2-8号M88威灵顿广场7/F
 

联络

Phone: +852 2217 8880
Facebook: https://www.facebook.com/uoharusan
Instagram: https://www.instagram.com/uoharu_san
 

营业时间

上午11时30分至下午2时30分
下午6时正至11时30分（星期一至日）