意大利美食及美酒世界峰会又返黎啦，今年将於11月载誉回归香港庆祝10周年。由11月6日起至10日，系香港唔同餐厅、酒店及场地举行，为大家带来意大利顶级美馔。今届峰会以香港为首站，随後会在北京、上海、杜拜及泰国举行。
今次大会邀请到顶尖现代意大利菜厨师远道而至，当中包括Heinz Beck（罗马米芝莲三星餐厅La Pergola）、Vincenzo Candiano（拉古萨米芝莲二星餐厅Locanda Don Serafino）、Enrico Bartolini（米兰米芝莲二星餐厅 MUDEC）、Felice Lo Basso（米兰米芝莲一星餐厅Felix Lo Basso Restaurant）、Rosanna Marziale（卡塞塔米芝莲一星餐厅Le Colonne）、Patrizia Di Benedetto（西西里米芝莲一星餐厅one-starred Bye Bye Blues）、Gaetano Trovato（埃尔萨谷口村米芝莲二星餐厅Arnolfo）、Marco Bottega（杰纳扎诺米芝莲一星餐厅Aminta Resort）、Valentino Palmisano（诺尔恰米芝莲一星餐厅 Vespasia Restaurant）、Paolo Gramaglia（蓬佩伊米芝莲一星餐厅the President）和Alfio Ghezzi（特伦托米芝莲二星餐厅Locanda Margon）。
除远道而来星级大厨，仲有香港顶级意菜厨师参与，包括Paolo Monti、Corrado Michelazzo、Michele Senigaglia、Marco Bajma、Enrico Maritan、Marco Furlan 、Marco Aglitti、Claudio Rossi、Riccardo Catarsi及Nicola Russo等。一众名厨云集於香港这个世界上其中一个意大利食品发展最完善的市场，一同向优质的意大利佳肴、美酒与出品致敬。
为庆贺这个周年里程碑，为期5天的峰会将举办一系列的精彩特备活动与节目。11月6日举行的庆祝晚宴将为峰会掀开序幕，宴中客席厨师与香港代表厨师，包括米芝莲三星厨师Umberto Bombana，将会联手呈献震撼味蕾的意大利美馔，歌颂香港为名副其实的意大利国际美食之都。当晚亦将特别向 Pino Piano 致敬，他在 Gaia Group 旗下多间备受推崇的意大利餐厅拥有 25 年的前线经验，包括 Va Bene、 Isola 与 Joia，改写并大大推动了意大利菜在香港的发展。
