年尾又係開Party嘅時間啦，做冬、聖誕節、除夕，好多藉口俾大家聚埋一齊！今次小編就想同大家整Party必備嘅炸雞翼，勁簡單，就算凍咗個皮都仲勁脆，朋友話絕對唔輸出面賣嘅雞翼架！
材料：
雞中翼 6隻
炸粉 半碗
鼓油 少許
沙薑粉 少許
蒜鹽 2小匙
糖 1小匙
粟粉 8克
油 適量
水 適量
1）雞翼洗淨抹乾，放入大碗以所有調味料醃2小時。
2）以小半碗水兌開炸粉成漿。
3）雞翼均勻地沾上炸漿再碌上乾炸粉，再幾分鐘。
4）中小火暖油每邊炸7分鐘，起鍋前每邊以大火炸30秒，逼出油份。
5）立即撈起晾乾，完成！
呢個食譜咩Party都啱用架！冬天用黎點芝士火鍋仲正啊！
Tags: Homita做大廚
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