食材：
豬腩肉、京蔥、姜、洋蔥、蒜頭、韓式大醬、蜜糖、鹽、料酒、黑胡椒、泡菜、豉油。
步驟：
1. 豬腩肉過水煮熟，撈出浸入凍水中。
2. 加入凍水煮京蔥、姜、洋蔥、蒜頭，大火10分鐘。
3. 加入豬腩肉，轉中火煮10分鐘。
4. 熄火加入韓式大醬焗5分鐘。
5. 加入適量蜜糖、2匙羹鹽、3樽蓋料酒、適量黑胡椒。
6. 細火煮10分鐘。
7. 撈出腩肉，待冷卻後切片。
8. 配搭泡菜、蒜蓉豉油同生菜一齊食，會更加好味！
Tags: Homita做大廚
如果你都想分享你嘅美容、時尚、旅行、運動心得，請將投稿文章連同不多於100字個人簡介同埋近照一張，電郵到： editor@homita.com.hk，文章經小編篩選後更有機會刊登喺我哋FB專頁，一經入選我哋會支付相應稿酬，仲唔快啲來投稿？
Author Information
You May Also Like
