相信大家平日好少食上海菜,今次就介紹一間新派上海麵點店俾大家,一齊為呢個天夏日帶嚟新意啦!
上海菜簡稱滬菜,亦稱為「本幫菜」,「本幫菜」係吸收各派之長而成嘅菜系,特別係江浙一帶嘅料理與上海菜,其實也難以畫分為二。尚點以優質上海菜為賣點,喺保留傳統上海風味嘅同時,亦加入創新元素。
尚點小籠包.上海麵館故名思義係一間以小籠包同麵食為主打嘅餐館,佢地嘅主廚擁有二十年炮製上海菜嘅經驗,所以呢度絕對可以食到正宗嘅上海味道。
花雕醉雞 $70
呢道前菜上桌嘅時候已經可以聞到淡淡嘅花雕味,啲雞已經完全吸收哂酒嘅香氣,而且食落非常嫩滑。因為呢味菜喺凍食,所以喺炎熱嘅日子食就啱哂啦!
金網生煎鍋貼(5件) $36
呢道菜驟眼望落去就係一個金網將成所有鍋貼網住,師傅先煎出金網,再喺上面煎餃,然後將佢成件反轉。咁特別嘅造型就係佢嘅其中一個賣點啦!金網香脆可口,而以豬肉做餡嘅鍋貼就充滿肉汁,非常美味。
麻醬拌麵 $40
酷熱嘅天氣容易令人胃口盡失,想開胃嘅話就當然唔少得冷麵啦!濃厚嘅麻醬沾喺每一條麵條上面,令彈牙嘅麵條變得惹味。
香蕉高力豆沙(3件) $36
呢款甜點係一款傳統嘅上海菜。佢嘅表面撒上咗糖粉,並以塊狀嘅香蕉及紅豆沙作為內餡。食落去口感連綿,相信會令你一試就迷上!去食嘅時候一定要試下呢道甜品呀。
尚點小籠包.上海麵館
地址:
沙田第一城置富第一城1樓117A號舖 (2143 5308)
長沙灣元州商場G02-02A (2117 0740)
藍田茶果嶺道88號麗港城商場1樓64-66號舖 (2884 3070)
荃灣悅來坊2樓201舖 (3622 2770)