今年2月,COBO HOUSE特別呈獻限量供應嘅「Cha Chaan」下午茶(港幣588元兩位),為熱愛波希米亞式生活嘅賓客帶嚟宛如藝術品嘅精緻美點。餐廳環境明亮開揚、設計時尚且而又帶點懷舊風情,喜愛藝術文化嘅人士將可於此享用不一樣嘅下午茶,細意品嚐創意美食,暢聚交流。
COBO HOUSE由韓籍廚師Davin Kim主理,與香港大學港鐵站只隔一分鐘路程,位置方便。今次推出嘅下午茶共有五款鹹點及八款甜品,以本地茶餐廳美食為設計靈感,盛於獨一無二嘅裝飾藝術風層架之上,賣相吸引,味道誘人。
下午茶每日限量供應10份,包羅多款變奏升級版美食,當中「海膽菠蘿油」嘅餡料以自製牛油及新鮮海膽混合而成,為鬆軟香甜嘅菠蘿包帶嚟充滿驚喜嘅鹹香。另一款「牛肋肉紫菜釀苦苣」為傳統歐洲菜式注入韓式風味,同樣可口。「自製芝士髒髒包」則於餐廳自家製嘅扁麵包刨上珍貴嘅純天然粉紅朱古力Ruby Chocolate,值得一嚐。
另外,餐廳亦將一系列色彩鮮豔嘅熱門街頭美食化為甜品。「雞蛋漢堡」係盛於迷你煎鍋內嘅朱古力慕斯,配搭由棉花糖製成嘅兩隻太陽蛋,別致獨特。「甜熱狗」係熱狗造型馬卡龍,以芒果醬代替芥末。此外,下午茶仲包括餐廳自家品牌嘅「手工朱古力」,味道芳香濃郁,而原味及伯爵茶味嘅「自家製鬆餅」以COBO HOUSE嘅秘方製作,配搭濃縮忌廉及特製紅莓醬,香甜清新。
飲料方面,客人可選擇嚟自法國嘅「Løv」環保有機茶,該品牌意念創新,專門售賣美味嘅有機混合茶葉。至於熱愛咖啡嘅賓客可以選擇嚟自意大利皮埃蒙特嘅高級烘培咖啡「Costadoro」。Costadoro擁有過百年歷史,一直選用高質原料及烘培設備生產優質咖啡,係世界頂級嘅咖啡品牌之一。
全新下午茶套餐由2019年2月16日開始,逢周末及公眾假期下午3時至5時30分供應。