一年一度的情人節還有不足一個月便來臨了，還未想好或預訂餐廳? 立即預訂連續3年獲得米芝蓮推介的Involtini 5道菜的浪漫意大利情人節Tasting Menu啦!

頭盤 – “Feed Me” 漬日本魚生 炸澤蟹

以「海床」為構思，三款漬日本魚生及炸澤蟹的精美擺盤模擬為海床的樣子，希望顧客看到這樣美麗的頭盤時，就像看到深邃的海洋，同時和另一半分享美景。

意大利飯 – “Together” 海膽 蠔意大利飯

第二道菜式蠔汁意大利飯配北海道海膽。兩款味道突出的海鮮在餐桌中遇上，猶如一對情侶初次以朋友身份見面時，已不經意被對方溶化。先將蠔打成汁並與高湯一同煮熟意大利飯，最後配上味道濃郁甘甜的北海道海膽，兩為一體，令人念念不忘。

意大利麵 – “Fall In Love” 自家製意大利麵 西班牙紅蝦

來到以手造意粉著名的Involtini，必須要品嚐一下招牌菜式西班牙紅蝦手造意大利麵。來自西班牙的紅蝦比野生海蝦蝦味濃郁10倍，是蝦類中味道最為濃郁的，令人一「嚐」鍾情，就如熱戀中的情侶散發的濃濃的幸福氣息。

主菜 “1+1 = 2” 慢煮海鱸魚 蜆汁 或 香煎法國乳鴿 車厘子紅菜頭汁

最後的主菜可選 慢煮海鱸魚 蜆汁 或 香煎法國乳鴿 車厘子紅菜頭汁。用鮮甜的蜆汁煮滑溜的鱸魚，比起香煎多一種層次而且魚肉更加嫩滑。使用來自法國的野生乳鴿，比起在香港一般食到的乳鴿味道更為濃郁及肉質鬆軟，配以微甜的車厘子紅菜頭汁，更顯得肉味香濃。簡單的1+1菜色，滋味除時超過2，就如情侶在一起時有無限的可能。

最後還有秘密甜品，令整個晚上在驚喜及甜蜜中完滿結束。

以上Tasting Menu只會於2月14日提供，價錢每位HK$628 + 10%服務費，另可選擇Wine Pairing 每位HK$290 + 10%服務費。