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Le Rêve呈獻聖誕黑白松露美饌 鑽石級食材打造夢幻晚宴
吃 Dining  |  by Yung  |  6 years ago   

臨近冬季,各地餐廳紛紛推出以松露入饌的時令菜式。擅長以新鮮上乘食材糅合法式烹飪手法的高級創意食府Le Rêve特意在12月推出聖誕黑白松露盛宴,以夢幻菜式探索松露的天然滋味,與賓客歡度聖誕。

吞拿魚腩生蠔卷」

吞拿魚腩刺身和新鮮赤崎生蠔配上松露醋汁,為這道亞洲菜式增添濃郁香味。

「香煎珍寶帶子」

這是Le Rêve名菜,加上全新配料三文魚子、青豆蓉和松露杏仁忌廉汁,一試愛上。

「松露油慢煮龍蝦尾」

嫩滑鮮甜的龍蝦肉以松露油提升香味,配搭昆布芒果豆腐汁令菜式更添清新口感。

松露野菌意大利飯」

用上野菌和巴馬臣芝士,香氣滿溢,於佳節期間指定日子更會刨上新鮮黑松露片。

「法國春雞卷」

在雞卷加入榛子、栗子、黃油菌和羽衣甘藍,配以聖誕菜式中常見的金巴利醬,酸甜醒胃

松露野菌泡沫湯」

日本鱈魚」

於平安夜、聖誕和除夕當日,Le Rêve更會為每道主菜添上五克白松露片,由專人即席刨片,為你帶來視覺和味覺上的享受。此外,甜品亦會由「朱古力蛋糕卷」升級為「聖誕樹頭蛋糕」。蛋糕伴以花生巴菲和棉花糖,是慶祝聖誕的甜蜜之選。經官方預約網站繳付訂金訂座可享高達七五折優惠,萬勿錯過!

六道菜松露晚宴
每位港幣980元,另收加一服務費 
配精選葡萄酒(四杯)另加港幣468元 
配頂級葡萄酒(四杯)另加港幣880元

* 12月24 、25日和31日主菜菜式添上即刨白松露片:每位港幣1,280元,另收加一服務費

八道菜松露盛宴
每位港幣1,280元,另收加一服務費
配精選葡萄酒(五杯)另加港幣578元  
配頂級葡萄酒(五杯)另加港幣980元

* 12月24 、25日和31日主菜菜式添上即刨白松露片:每位港幣1,680元,另收加一服務費

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Yung

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