來自東京的著名日式海鮮居酒屋「魚治」 UOHARU ，宣布在香港中環開設首間海外分店，並由日本築地市場最大批發商「山治」提供最新鮮、最優質的漁穫。UOHARU以主打的爐端燒為例，廚師在席前準備各式時令食材，讓食客即場挑選，菜單也會因應每天不同食材供應而改變，確保帶來最滋味的美食體驗。

中環新店的門口採用較低的和式設計，客人須彎下身體才能走進店內，象徵所有人穿過門後都會獲得同等對待。店內特設開放式爐端燒吧枱、魚生吧和餐飲吧，室內環境以舒適愜意為前提，裝潢以原始材料為主，例如磚牆、水泥地面、再生木材製作的木枱等。

適合三五朋友共聚的長木枱，讓食客不受拘束地盡情享用美食。從食物到餐具，從煮法到服務，從店員制服到店內裝潢，UOHARU均展現日本獨特低調的和風氛圍。

「魚治」UOHARU日式居酒屋於10月15日在中環正式開業（10月9日至14日為試業日期，試業時間為中午12時正至下午2時30分，及下午6時正至9時30分）。

「魚治」UOHARU

地址

中環威靈頓街2-8號M88威靈頓廣場7/F
 

聯絡

Phone: +852 2217 8880
Facebook: https://www.facebook.com/uoharusan
Instagram: https://www.instagram.com/uoharu_san
 

營業時間

上午11時30分至下午2時30分
下午6時正至11時30分（星期一至日）