雪中尋菜
寒冬與農家體驗好像格格不入，其實剛好相反，東北地區於冬季時都是極寒的氣溫，於是造就了「雪下椰菜」的出現。「雪下椰菜」是豬苗代町的特產，當造期為11月至2月的寒冬時份，進入春季回暖，椰菜本身的甜度會隨著溶雪一同流失，所以產量不多，價錢較昂貴。除了市面上直接購買之外，當地亦有讓大家親身落田收割的體驗活動。本身於極寒環境下，椰菜會將糖份溫藏於中心位置，加上埋於雪下無法進行光合作用，失去原有的苦味，令甜味大大提高。收成的「雪下椰菜」甜度高達11-12度，足以媲美水果，因此適宜新鮮生食。
經過一番辛勞之後，更顯得好食！
雪下椰菜色澤鮮明，一層層口感非常爽脆。
收割好的椰菜會有專人清洗，再切成一份份。
花雅
地址：福島縣耶麻郡豬苗代町川桁字元幸野12
電話：0242-66-4090
營業時間：9:00am-5:00pm
定休日：年中無休
收費：1,000日圓
交通：JR川桁站徒步約8分鐘
Map Code：377 392 705*46
網址：http://www.hana-masa.biz/
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