細細個睇故事書，人地嘅聖誕節一定會有雪。但香港嘅冬天太溫暖，要睇雪只可以去旅行先睇得到。聖誕想應景，無雪景可以食雪球架嘛！呢款餅乾入口即溶、一粒粒白色嘅餅乾好似雪球咁樣，加上表面嘅糖霜好有聖誕嘅味道啊！
材料：
無鹽牛油 120克
糖粉 40克
粟粉 110克
低筋麵粉 90克
1）無鹽牛油放入大碗攪散，加入糖粉拌勻。
2）加入粟粉及低筋麵粉，搓成麵團，以保鮮紙包好，放入雪櫃1小時。
3）麵團搓成入口大小，放在焗爐紙上。
4）以170℃焗10分鐘，放涼後撒上糖粉即可。
Tags: Homita做大廚
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