香港的夏天悶熱又潮濕，濕氣會造成水腫，影響自己的身材，合時的湯水可以消暑解渴、利尿袪濕，絕對是各位小資女孩的法寶！

各位小資女孩每日為工作忙碌，一日三餐可能都要外出解決，但對自己的保養食品、湯水絕對不可以偷懶！以下介紹的三款湯水食材少，做法簡單，1個半小時內煲好，一齊動手做啦～～

＃1 冬瓜薏米瘦肉湯

冬瓜是夏天當做瓜果類，冬瓜消甜，是消暑的代表，而且含豐富水分，有助清熱解暑，健脾利尿，加上薏米，同有祛濕功效。

準備食材：(2人份量)

冬瓜 1.5斤

薏米 60克

瘦肉 半斤

水1.5L

做法：

薏米洗乾淨後浸半小時

瘦肉切塊，汆水

冬瓜去皮切大塊

水滾後，放入全部材料，煲15分鐘

再轉慢火煲大約1小時

＃2涼瓜排骨湯

涼瓜，甘中帶甜，清熱解毒，消暑祛濕，對濕疹，生暗瘡有幫助～～

準備食材：(2人份量)

排骨 400克

涼瓜 1根

薑 1塊

鹽 少許

水    1.5L

做法：

苦瓜去籽，切塊

排骨汆水沖洗乾淨，瀝乾

水滾後，放入全部材料，煲15分鐘

再轉慢火煲大約1小時

＃3蕃茄豆腐蛋花湯

蕃茄的茄紅素及維他命，有助抗氧化，補充鐵質，夏天潮濕，胃口欠佳時，豆腐有助開胃。

準備食材：(2人份量)

番茄 2個

豆腐 150克

雞蛋1-2隻

水 1L

上湯1杯

鹽 少許

做法：

番茄洗淨，切粗塊，去籽

雞蛋打成汁

豆腐切粒

倒進水及上湯，水滾後，放入番茄煮軟，即放入豆腐

煲15分鐘，熄火後倒入蛋漿攪拌便可