太古廣場的「KiKi茶@茶.米」一向提供亞洲創意茶飲及佳餚比大家,最近仲同香港著名東南亞食府「老巴剎廚房」聯乘推出三款別具亞洲風情的期間限定麵食美饌,以來自台灣的姐妹品牌KiKi手工日曬麵作創作靈感,帶來獨一無二的春日美食體驗。
在飲食界享負盛名的鍾樹棠先生,為「老巴剎廚房」的行政總廚兼合夥人,擅長以時尚手法演繹別具東南亞風味的美食,帶來無盡驚喜和心思。三款嶄新麵食由即日起至4月30日,逢星期一至五(下午三時至晚上十時三十分),及星期六、日全日供應。
當中「泰式香草牛肉燥拌麵」(港幣118元)以KiKi馳名手工日曬麵、泰式風味牛肉燥及色彩鮮艷的新鮮香料和香草入饌,每一口都能感受到點點的香辣泰式風味和台式細膩風情。
「星洲咖喱雞絲湯麵」(港幣118元)帶有濃郁椰香的南洋風味,完美襯托KiKi手工日曬麵的嚼勁口感,令人一試難忘;
而香辣滿分的「泰式冬蔭蝦球拌麵」(港幣128元)則惹味可口,重新演繹家傳戶曉的冬蔭公滋味,令KiKi手工日曬麵的麵條與湯汁和蝦球完美配合,帶來豐富的口感層次。
為完美搭配三款大師級的精心炮製麵食,「KiKi茶@茶.米」特別創作兩款以春日為主題的清新茶飲,佐以各式醒胃麵食,帶來輕怡的美食體驗。當中「蝶豆花青檸蘆薈粒冬瓜茶」(港幣35元)以清熱的台式茶飲冬瓜茶為基調,注入鮮青檸及蘆薈粒,加上蝶豆花的繽紛色彩,帶來冶癒的視覺效果。而「鮮橙青檸愛玉茉莉綠」(港幣35元)以琥珀色的愛玉凍配以鮮橙汁、青檸汁和茉莉花茶,Q彈清涼的口感讓大人小孩都無法抗,帶來春日酸甜冰涼好滋味。
食完正餐點少得甜點呢?不得不提新推法式經典甜點「栗子蒙布朗」(港幣38元),帶有栗子泥香醇綿密的口感,加上輕怡的忌廉和外層酥香, 既精緻又美味;建議與招牌「KiKi皇后私版黑茶」(港幣35元)一同享用,成就完美的閒情下午茶組合。