URBAN一直以大膽創新嘅風格備受注目；而其廚師團隊們積極搜羅各地新鮮食材嘅同時更懂得融各地嘅烹調特色，創作色香味俱全，令人垂涎嘅新菜式。全心為追求生活質素態度及滿足嘴刁嘅你送上全新滋味。除此之外，URBAN 餐廳團隊們今年初春更首度與獲獎無數嘅Impossible Foods植物肉 合作，為著重健康生活態度嘅你創作多元化菜式，憑藉充滿異國風情嘅食材配搭，為你送上對地球更好嘅選擇。

一廠龍蝦意粉

參巴醬青口黑意粉

紐奧良三文魚黃咖喱意大利飯

紫椰菜帶子意大利飯

焦糖燉蛋及牛角布甸

愛護地球嘅你要留意啦！URBAN餐廳與Impossible Foods合作首推更多新穎菜式；採用由植物製造嘅滋味肉食入饌外，選用小麥、椰子油及馬鈴薯等純天然食材，絕不含任何動物成分，但無論肉質、肉色、肉香及味道就同一般肉類無異，正正係肉食愛好者期待已久嘅「神奇食材」。今次的菜式加入不同嘅國家風味，證明Impossible™ Meat可塑性高，能融合於不同菜式。

Impossible™植物肉塔可飯沙律係以墨西哥TACOS及沖繩米食文化所結合產生嘅Taco Rice為藍本，加入Impossible植物肉碎、豐富食材配料與半生熟嘅溫泉蛋及特別調配出原創嘅醬料，帶嚟清新味道。香濃美味Impossible™咖哩植物肉丸飯，植物肉丸不但富有肉質嘅嚼頭，更猶如真正肉丸般，而且入口便能感受到香氣獨特嘅香茅及檸檬葉嘅清香。最後仲有Impossible™植物肉翠肉瓜羽衣甘藍醬意粉，以清爽多汁嘅脆肉瓜加上秘製羽衣甘藍醬汁所製作。三款菜式都以匠心加上創意調製，令大家可以品嚐以100%植物製造肉食烹製嘅驚喜食品。