GOGYO五行作為日本拉麵界潮流領導者，一直憑藉無盡嘅創意推出多款深受食客歡迎嘅特色餐目。今個冬日，GOGYO五行再次為大家送上驚喜，首次推出福岡名酒配對餐目，將日本福岡嘅「屋台」美食同名酒完美結合，並同時搜羅咗各式頂級冬日時令食材包括特上鵝肝、珍貴真鯛、黑毛同牛及松葉蟹等，推出全新冬日餐目，製作出多款意想不到嘅創意菜式及佐酒小食，體現GOGYO五行「創新」同埋「原創」嘅信念。

「屋台」係福岡餐飲文化中非常重要嘅一部分，一列列開設喺路邊嘅「令一眾清酒愛好者唔洗專程遠赴日本，都能沉醉於地道嘅風味之中。產自福岡嘅美酒香醇細膩，配上福岡盛產嘅名物 – 明太子及源自九州嘅士多啤梨，勢必令你回味無窮。

GOGYO五行日本總廚新城康博先生表示︰「美食愛好者一向對日本正宗餐飲體驗有所追求，GOGYO五行特意深入日本美酒盛產地–福岡，並將『屋台』文化融入配對餐目之中，為顧客帶來可輕鬆放懷享受嘅時刻。我哋同時推出全新冬日餐目，嚴選日本珍貴時令食材入饌，希望顧客可盡情享用我哋別出心栽嘅精選配搭，感受猶如置身日本嘅地道滋味。」

福岡名酒配對餐目

GOGYO五行推出福岡名酒配對餐目，嚴選各式各樣的美酒以及地道美食，令大家親身感受「以酒品及佐酒小食開始，以拉麵作結」嘅正宗日式餐飲體驗。

博多名物炙燒明太子 ($98) X 喜多屋 50% 純米大吟釀 ($178)

明太子係福岡博多最具代表性嘅食材。經炙燒嘅明太子香氣四溢，酥脆可口嘅外層鎖住明太子獨有嘅鮮味，而內層則呈半熟狀態，無論係配以白飯或作佐酒小菜，都係絕佳配搭。而產自福岡嘅「喜多屋」之「喜多屋50% 純米大吟釀」口感綿滑、餘韻淡雅，完美平衡炙燒明太子嘅濃厚鮮味。

博多風‧雞之水炊鍋 ($188) X喜多屋 吾空 麥燒酎配梳打水 ($98)

*喜多屋 吾空 麥燒酎 (追加) ($62)

「博多風‧雞之水炊鍋」嚴選產自福岡嘅「華味雞」入饌，肉質幼嫩細滑，同蘊含豐富膠原蛋白嘅濃郁湯底完美融合，充份突出雞肉嘅鮮味。 喺享用熱呼呼嘅鍋物時，飲一啖以陳年橡木桶熟成嘅日本麥燒酒「喜多屋 吾空麥燒酎」並配以蘇打，清爽口感令人一試難忘。

神奇的魔法波 ($98) X 喜多屋 寒山水 45% 純米大吟釀 ($278)

GOGYO五行深信喺享用美酒佳餚後，以甜品作結是最好不過！九州嘅天然環境優厚，盛產水漾多汁嘅士多啤梨。喺粒粒渾圓飽滿、亮澤紅潤嘅士多啤梨上包上球狀嘅白朱古力，享用時再淋上暖暖嘅士多啤梨醬令白朱古力外層融化，帶來同時滿足視覺同味覺嘅享受！再配上帶微辛口感嘅「喜多屋 寒山水 45% 純米大吟釀」清酒，將士多啤梨酸甜嘅滋味慢慢演化成略帶甘苦嘅驚喜味道，多重滋味縈繞於口腔。

GOGYO五行冬日限定餐目

除福岡名酒配對餐目外，GOGYO五行將珍貴優質嘅食材同埋正宗嘅日式烹調方法完美融合，創製出一系列冬日限定餐目及佐酒小食，為大家送上「暖笠笠」嘅冬日。

酒蒸蛤蜊 $108

含有豐富營養嘅蛤蜊味道鮮甜，加入香氣四溢嘅清酒更將其滋味昇華，帶來簡單卻令人難以抗拒嘅極上享受。

特上鵝肝配大根 $148

矜貴特上鵝肝配上以日式高湯熬製嘅大根，充分發揮GOGYO五行對「創新」及「原創」美食體驗嘅追求。鵝肝口感細膩、油香甘腴，配上清甜爽口嘅日本大根，雙重口感喺舌尖上交織出唔同層次嘅味蕾享受。

濃厚！涮涮真鯛 $188

喺日本被譽為「魚之王」嘅真鯛因其多變嘅烹調方法同埋半透明嘅肉質而聞名，將片片通透並帶有淡淡甜味嘅真鯛魚片放到涮涮鍋之中，再加入甘甜濃郁嘅海膽，令湯底匯聚所有精華，滋味無窮！建議喺享用火鍋後將濃湯淋上迷你飯中，添上陣陣真鯛魚鮮味，創出滋味新食法。

松葉蟹‧蟹味噌甲羅燒 $188

GOGYO五行特意將每年11月至3月盛產嘅松葉蟹帶到限定餐目之中，其肉質軟滑、蟹味香濃，享用時以松葉蟹肉蘸上人氣蟹味噌甲羅燒以及香濃綿滑嘅海膽，熱呼呼嘅濃厚滋味喺冬日暖入心頭，綻放極致鮮味。

一口炙燒熊本縣產黑毛和牛 $72一件；$216三件

熊本縣產黑毛同埋牛肉質柔軟嫩滑，經炙燒之後更能突顯黑毛之同埋牛嘅油脂香氣，加上香濃豐腴嘅三文魚籽、海膽及黑飛魚籽，一口嚐盡多種奢華滋味，配返具日本風味嘅微酸馥香柚子醋，係令你一試難忘嘅組合。

全新福岡名酒配對餐目及冬日限定餐目由即日起於GOGYO香港中環IFC分店有售。