嘗過咖啡，再來一條法包(Bánh mì) ，就像「飲杯茶，吃個包」那麼自然！
 
咖啡和法包對越南人來說是每日的食糧。居港七年的越籍女廚師杜翠玲稱「越南人每日差不多都會吃越式法包，最常用來吃早餐，或者夜晚來消夜，早上返工返學，夠飽肚，在街頭已經吃到，很方便。」(註1) 這就像街頭小吃對香港人﹑漢堡包對美國人﹑飯團對日本人等相對的地位。

作為食客，咬法包時，第一口感覺是包面何其脆口；第二口的感覺是很「足料」，分不出吃下去的是什麼，但口感豐富，有軟有硬、有厚有薄、有滑有「鞋」、有酸有鹹、有甜有辣，五味雜陳，腦裡分不出吃下去了什麼，但就是好吃；第三口就是包裡的辣漸漸發出後勁，與口中的肉的燒烤味混著，但夾著的蔬菜又恰到好處地解膩……就這樣一口一口地很快吃完。
 
後來上網再找資料，原來越式法包一定要有四樣東西，豬肝醬、豬肉、香葉和酸菜。每間再另加其特色的配料，而這間Trung的法包就除了基本這4樣，更夾了菜肉瓜、扎肉、熏蹄、腩肉、青瓜等。包裡的豬肉甘香可口，作為法包的主調。
 
這個法包性價比超高，只價值港幣約廿多元！香港的老字號添記大法包就要七十二元，相比下在越南吃法包真的很划！
 
但除了Trung外，我FAD更推薦獨沽一味，賣法包的專門店—Bánh mì 362，它的法包更加惹味﹑香口，因外帶到機場吃，太匆忙，來不及拍照。

(網上圖片)

註1︰https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20170605/20042461