Mayura和牛從澳洲食品業享負盛名嘅殿堂級大獎The  delicious.  Produce  Awards的From  The  Paddock（牧場）組別中勝出。奪得象徵組別中最高殊榮嘅獎盃，為Mayura和牛帶嚟澳洲最頂級牛肉製造商嘅美譽，而其實Mayura和牛早已於香港頂尖食府如Arcane、8  ½  Otto  e  Mezzo  Bombana及香港四季酒店嘅餐廳等聲名大噪。

這個大獎嘅成立目的，旨在表揚帶嚟最優質與最具啟發性食品與食材嘅澳洲製造商、農夫、研發者、區內及新興廚師，評審團隊由國內最著名與備受推崇嘅廚師組成，包括Shannon  Bennett、Matt  Moran、Maggie  Beer、Peter  Gilmore、Christine  Manfield、Colin  Fassnidge、Alla  Wolf-Tasker、Ashley  Palmer-Watts與Guillaume  Brahimi。

而Mayura  和牛不但嚟自優良純正血統嘅牛隻，更係以創新嘅繁殖技術培育，選用受大眾愛戴嘅朱古力飼養，粉嫩鮮肉充滿肉汁，肉香四溢，更有絲質幼滑嘅口感。Mayura  Station為其帶骨肉眼和牛以超卓嘅霜降度9+得到From  the  Paddock組別中嘅最高榮譽而感到榮幸。

呢個國家級比賽嘅入圍者，是由各州份中從四個主要組別，包括From  the  Dairy、From  the  Earth、From  the  Paddock和From  the  Sea嘅勝利者當中挑選出嚟。要角逐殊榮，參加者須由州份評判提名參加州份級比賽。

評判繼而邀請成功入圍嘅提名者參與國家級挑戰，而評審標準係全面嘅，除咗出品嘅來源與培育方式，更會視乎製成品嘅質素與味道。

Mayura  Station常務董事Scott  de  Bruin表示佢對牧場獲提名參與南澳比賽感覺非常榮幸，能夠晉級至國家級比賽更令人興奮不已。From  the  Paddock獎盃的意義深遠，同時很榮幸我們的和牛產品被國內頂尖廚師評審和認可。

佢亦表示對Mayura而言，得到認同係美妙嘅，呢個獎項肯定咗佢地出產優質和牛所付出嘅時間和努力。透過呢項殊榮，和牛業就可以名正言順地高呼我們擁有可於世界舞台一較高下嘅優秀出品。佢為自己嘅團隊及其成就感到非常驕傲。

南澳評判兼Botanic  Gardens  Restaurant主廚Paul  Baker認為Mayura所得的殊榮是對南澳農產品的質素的重要認同，亦是本州份與Scott值得驕傲的事。

他補充今年競爭係近年最激烈嘅一次。喺比賽中登場嘅Mayura和牛係佢食過最美味嘅肉。而評核以簡單為原則，只以少量的鹽及橄欖油烹調，等食物嘅原味說明一切。

近在咫尺，在香港以下有供應Mayura和牛的餐廳便可以品嚐到澳洲的最佳滋味，：Arcane、8½  Otto  e  Mezzo  BOMBANA、CIAK、Four  Seasons、Belon、298、Tate  Fine  Dining及Gaia  Ristorante。