不知道大家有沒有聽過飲食心理學呢? 能否愉快飲食除了本身食物的味道外，小至餐具﹑顏色﹑音樂，都會影響食慾。而鳥語這間人氣咖啡店就能捉緊食客的心理，發揮得淋漓盡致!

___

FAD 叫了富士山黑豚肉咖哩飯($118)﹑自家手作粉紅鳥海鮮忌廉意粉($128)和牛油果軟殼蟹配蟹棒米卷($88)。

___

富士山黑豚肉咖哩飯一上桌就已經令人讚嘆，富士山的造型十分吸引。據美食心理物理學研究，食物和碟子的視覺對比，會增加我們的進食量。這碟菜就巧妙運用來自蝶豆花的夢幻紫藍色來作山底，襯出山頂的雪白。黃色咖哩裡亦有青的﹑紅的，五彩繽紛，增進胃口﹑增高食客的情緒!

___

再來的自家手作粉紅鳥海鮮忌廉意粉。雖然FAD 已是第二次看這類型的意粉，把忌廉芝士弄成雪糕，但是它亦會搞搞新意思，把忌廉芝士染成粉紅色! 令雪糕更似雪糕，一下子勾起以前家中經常吃的雀巢三色雪糕。這極之吸引食客的眼球，更可以動手撈，玩味十足。

___

最後的牛油果軟殼蟹配蟹棒米卷，擺碟上亦不乏心思，擺得立體，亦令人輕易食用。

___

老實說，每碟菜單說味道斷稱不上美味絕倫，但決令人印象深刻，還會想推薦給朋友來坐坐，聽著輕鬆的歌，摸摸咖啡杯，吃著東西，消磨時光。

PS 不少人會在店內的霓虹燈打卡，但觀乎空間來說，這並不是理想的打卡點。

___

#鳥語

#FloomFloom

尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈10樓

54254733(預先BK 位較佳)

#FAD尖沙咀