減肥最令人痛苦和難受的，並不是高強度的運動，而是長期的節食！試想想美味可口的食物、甜點蛋糕是多麼的誘惑，而且整天不是吃雞胸肉就是吃番薯，感覺人生都沒樂趣了。加上一旦堅持不了，馬上前功盡廢。想減肥不一定要吃雞胸肉，這次小編為大家介紹3種高飽肚感的蔬菜，為沉悶的節食餐單來點新意吧～

＃甜椒

彩色甜椒與一般的青椒不同，較沒有像青椒濃烈的味道，吃起來也較甜。甜椒是維生素A、C、E、類胡蘿蔔素良好的來源，也含各種酚類和黃酮類化合物，這些化合物具抗氧化的能力，也因此攝取甜椒可預防與自由基氧化有關的疾病，能增強免疫力，而且低脂肪及高纖維，絕對是減肥必備食物！

＃椰菜花

熱量低的椰菜花，當中含有的膳食纖維亦有助清潔腸道，增強消化系統。而且有豐富蛋白質、鉀、錳、葉酸、維他命C、K、B群和奧米加3脂肪酸，含天然抗氧化物，有助對抗炎症，幫助排毒。由於纖維豐富熱量低，但具飽肚感，減肥人士恩物！（注意：白色嘅先係椰菜花！）

＃羽衣甘藍

羽衣甘藍含有豐富維他命A、維他命C、維他命K、葉酸、鈣質、鐵質及纖維，屬於高纖食品。纖維有助腸道蠕動，幫助排便。維他命A和C有抗氧化之效，維他命A更能保護眼睛健康。不過不要過量進食，每星期進食1-2餐羽衣甘藍，每次半碗已足夠。