Frank's 参考源自新泽西州及纽约的传统美式意大利社交俱乐部，加入自家元素重新演绎。大厨Vinny Lauria 更为传统美式意大利美食注入新口味，变奏多款创意新菜式，而酒吧总监Alex Chatté 采用意式美食融入其精心设计的鸡尾酒中。Frank's亦会继续积极支持黑胶唱片，播放嘻哈音乐及逢星期三至六安排DJ现场表演。精心编排的音乐活动以嘻哈文化及其起源为基础，让顾客一边享用美酒佳肴，一边陶醉於独特的听赏体验之中。
热爱鸡尾酒的客人可到地下洋溢活力的酒吧小酌一杯，又或到上一层的 Dining Lounge 品尝取材自经典美式意大利美食的意式鸡尾酒，展现咸中带甜的独特风味。源自传统青酱食谱的 Farfalle Alla Genovese （HK$115）为经典鸡尾酒 Tom Collins 注入新意，而获奖无数的 Old Tom 毡酒则结合自制烤松子糖浆、新鲜意大利罗勒及意大利柠檬汁，创意结合美食与美酒，写下鸡尾酒的新定义。
在一楼的Dining Lounge，服务员呈视Frank's自家出版月刊杂 Menuzine，并向客人推介各种美食选择，让客人更深入认识 Frank's Originals原创菜式及每月限定的Specials特色佳肴。Red Sauce Hospitality创办人Todd Darling表示∶「除了酒吧和厨房每个月的主打菜式和特饮，我们也想分享Frank's的独特之处。自家出版杂结集每月精挑细选出的黑白菲林照片及由Frank's团队成员撰写的文章，让客人深入了解Frank's 幕後故事。每本Menuzine 也附有编号，让顾客在用餐後带走，将独一无二的Frank's Menuzine 成为纪念品，记录美好的回忆！」
Frank's Originals的招牌菜包括Frank's Meatballs特色肉丸（HK$85）、Homemade Burrata自家制水牛芝士（HK$165）、Linguine Clams蚬肉扁意粉（HK$165）、Spaghetti Meatballs肉丸意粉（HK$165）及Orechiette with Homemade Sausage and Broccoli Rabe自家制香肠及西兰花苗猫耳朵意粉（HK$155），而另外三分之二的菜式均为全新口味，突破美式意大利菜的界限。
餐厅将会全年供应鱼子酱（HK$550 30克），配搭虾片及浓厚的托斯卡纳洋酱，向Vinny Lauria儿时在商店购买的法式洋酱致意。
Crudo海鲜刺身（HK$150）等时令菜式，以充满本地风味的木犀草酱混合发酵XO酱腌制新鲜海鲜，滋味无穷。Baked Oyster蚝
（每苹HK$65）则配上烩牛尾、XO蒜泥蛋黄酱及腌葱，以港式风味演绎洛克斐勒蚝，令人难以抗拒。
Frank's Italian American Social Club 的新菜式意味著Vinny Lauria作为「美籍意大利人」的亲身经历，他的曾祖父母是美国第二代意大利移民，他亦因而视自己为新世代移民。他後来移居香港，将祖父的家传食谱，结合他在居港期间触发的全新烹饪灵感，创造出前所未有的美式意大利美食。
Vinny Lauria表示∶「我有自己的移民故事。我在亚洲开展事业，很珍视在这里发掘到的味道。传统意大利烹饪以『就地取材』为原则，所以我在本地寻找食材，并将之融入我的菜式之中，既令美式意大利菜更加丰富，也保持正宗。Frank's的新菜式比以往更精致、更有趣，定教常客及新客一试爱上。」
Frank's 的手打意粉向来深受欢迎，如今更推出多款特色意粉，包括Lasagna Fritta千层面煎饼（HK$165），将传统千层面切件後煎香，巴马臣芝士在千层面上融化，形成类似冰花煎饺的诱人脆边，令人欲罢不能。
Mafaldine Bolognese番茄肉酱波阔条面（HK$170）采用百份百本地食材，透过外型独特的阔面向深受欢迎的中式刀削面致敬。Urchin Caramelle Pasta海胆糖果意粉（HK$180）如糖果般可爱，令人眼前一亮。一半意粉包著海胆，另一半则加入烤番茄及意大利乳清芝士，然後配上以本地发酵辣椒、韭菜、柠檬及意大利鱼露制成的独特酱汁，每一口也充满惊喜滋味。
Smoked Black Cod烟熏黑鳕鱼（HK$195）等主菜，定教一众海鲜迷为之疯狂。美味的海鲜配上烤青瓜，再放进精心烹调的香菇上汤内，然後加入以卡拉布里亚幼鳗鱼发酵而成的 Neonata 酱，类似亚洲虾酱的独特风味，将滋味全面升华。
甜品方面，Frank's创意演绎多种港式怀旧风味，包括加入本地经典口味的 Ovaltine Tiramisu 阿华田提拉米苏 （HK$50）。於晚市过後，一楼的 Dining Lounge 将会变成气氛轻松悠闲的鸡尾酒吧，让顾客一边享受黑胶唱片带来的音乐，一边品尝美酒。
无论身处底层酒吧或一楼的餐厅兼酒廊，客人於Frank's每个角落也能享受源自黑胶唱片的音乐，认识嘻哈文化及其来源。
升级2.0的Frank's Italian American Social Club 已重新开幕。
