受武汉肺炎疫情扩大的影响，不少餐厅不得不重新检视他们固有的服务方式。例如在全国开设有约500家店铺的回转寿司连锁店「HAMA寿司」，其位於东京都新宿区的店铺中，昨日仍是门庭若市。不过在店铺内的回转轨道上，却几乎没有寿司在转。
HAMA寿司表示即日起，只会在轨道上放上客人下单的食物。公司表示「为了消除顾客对於感染的不安」，因此取消将顾客没有下单的商品放在轨道上转的做法」。
据朝日新闻报导，一名19岁大学1年级女性表示∶「（这样）比较卫生，觉得比较好」。大致上来看，此做法获得了良好的反应。旗下拥有HAMA寿司的ZENSHO控股公司，其公关负责人员说明表示∶「让回转寿司的寿司不会转，是下了很大的决心，但为了消除顾客的不安，这也是没办法的事。」
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