唔少人最近都在家工作，放假都减少外出为抗疫乖乖留屋企，除隔离之外，增强抵抗力都好重要，今日小编就同大家推荐一款杀菌又预防长期病恩物，就系醋浸大蒜！
大蒜中含有大蒜素，有强力杀菌作用，大蒜素可以使细菌代谢出现紊乱，并具有明显降血脂、预防冠心病同动脉硬化作用。而米醋的主要成分是醋酸，都具备杀菌作用，同时米醋具有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑等功效。而且醋将蒜头味道带走，仲可以去腥解腻同帮助消化，而且材料又平又易取得，性价比超高。
材料∶
去皮蒜头 300克
米醋 600毫升
碎冰糖 约350克
密封容器一个
制作方法∶
蒜头300克放进容器中
注入600毫升醋
最後加入冰糖300400克
包上两层保鲜膜，再用盖子将容器密封，放置到阴冷的地方，每几天摇晃一下容器令大蒜浸得更均匀，约一个月可以食用。
食用方法∶
不可以摄取太多，每天吃2-3瓣蒜头加2-3匙稀释的大蒜醋已足够，也可以用作酱汁使用，搭配中式点心或是炸物都可以。
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