香格里拉集团於今日启动「星厨盛宴 赏遇粤味之旅」明星双厨系列晚宴。香格里拉集团中餐行政总厨梁　龙将到访分布於全球六个城市的香宫/夏宫中餐厅，并与这些标性中餐厅的主厨连袂呈现全新的中餐盛宴。

拥有超过 30 年烹饪经验的梁　龙於近期加入香格里拉集团，任职中餐行政总厨。作为此次「星厨盛宴」的亮点，梁　龙将运用其备受赞誉的创新之道并携手当地主厨，共同呈现一套精选全球不同香宫/夏宫中餐厅招牌菜式的菜单。客人可以在不同的城市品尝到香格里拉集团中餐及粤菜的经典佳肴。

「星厨盛宴 赏遇粤味之旅」展示了香格里拉厨师、侍酒师和餐饮服务团队的集体力量。他们将亚洲价值观、美食创新理念和厨师的才华共同融入到香格里拉的美食体验中。同时，香格里拉集团的中餐烹饪团队在中国传统美食和粤菜领域精益求精，致力於提升中餐的认知度和影响力，推动中国美食走向世界舞台。

领衔香格里拉集团中餐创新的梁　龙，以其特色粤菜而闻名。他深谙各种材料的特性及不同风味的复杂性，非常重视每一口美食的纯正性、新鲜度及口味。他创作造型精美的佳肴，并在传统与创新之间寻求完美的平衡，为他赢得众多拥趸。梁　龙在任职香港两家粤菜餐厅厨师长期间，带领这两家餐厅获得米芝莲评星。

梁　龙说:「我的烹饪理念是讲求原汁原味，采用新鲜优质的食材，猛火快炒上碟，讲求镬气。中餐烹饪方法千变万化，每款菜式和食材都各有特色，能表现个中真味，方能称为良厨。我很高兴能和这些城市的香宫/夏宫主厨合作，共同创作、相互交流并切磋技艺」。