雪中寻菜
寒冬与农家体验好像格格不入，其实刚好相反，东北地区於冬季时都是极寒的气温，於是造就了「雪下椰菜」的出现。「雪下椰菜」是猪苗代町的特产，当造期为11月至2月的寒冬时份，进入春季回暖，椰菜本身的甜度会随著溶雪一同流失，所以产量不多，价钱较昂贵。除了市面上直接购买之外，当地亦有让大家亲身落田收割的体验活动。本身於极寒环境下，椰菜会将糖份温藏於中心位置，加上埋於雪下无法进行光合作用，失去原有的苦味，令甜味大大提高。收成的「雪下椰菜」甜度高达11-12度，足以媲美水果，因此适宜新鲜生食。
经过一番辛劳之後，更显得好食！
雪下椰菜色泽鲜明，一层层口感非常爽脆。
收割好的椰菜会有专人清洗，再切成一份份。
花雅
地址∶福岛县耶麻郡猪苗代町川桁字元幸野12
电话∶0242-66-4090
营业时间∶9:00am-5:00pm
定休日∶年中无休
收费∶1,000日圆
交通∶JR川桁站徒步约8分钟
Map Code∶377 392 705*46
网址∶http://www.hana-masa.biz/
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