江户风味 深川蚬肉饭
小店逛得差不多，就应该坐下来一祭五脏庙了！深川釜匠门面看上平白无奇，但却是东京区内享负盛名的店家。每张桌上放有茶水和腌渍物，客人要自己动手。食物一端上桌，忍不住发出一声感叹。全因饭碗上铺满密密麻麻的蚬肉，而且每颗蚬肉都肥美饱满，一口咬下，海水的鲜味直达喉头。要大赞的是全碗蚬肉无沙，实属难得！吃时佐以大量紫菜丝、葱丝，一口吞下是江户时期流传的朴实好滋味。
深川蚬肉饭 – 附有腌渍物、味噌汤、海带
味噌汤相当足料，加入大量豆腐令汤汁充满豆香。
小蝶菜其实就是海带。腌渍後味道带酸，清新开胃。
店内三款腌菜可以任添，小编特别推荐荞头，够浓味爽脆。
家庭式风格的店面不大，在阳光充沛的午後特别像日剧场景。
深川 釜匠
地址∶东京都江东区白河2-1-13
电话∶03-3643-4053
营业时间∶星期二、四 11:00am-3:00pm、星期三、五、六、日及公众假期 11:00am-8:00pm
定休日∶星期一
交通∶东京Metro半藏门线清澄白河站徒步约2分钟
网址∶https://tabelog.com/tw/tokyo/A1313/A131303/13033281/
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