湾仔呢间hEAT，主打新鲜海产和自家制dry aged 牛扒， 一入到餐厅暖色调设计就令到我好放松, 见到个dry ager 放满牛排，一个个Josper Grill烤炉去烧海鲜, 就知道呢道对食要求有几讲究。
餐厅最近新推出四道菜晚宴，又巧妙配搭三款全新鸡尾酒，锺情异国风情小编就黎试试。开序头盘系「厨师精选生蚝」和同「沙甸鱼多士」之中任选其一。
小编就拣左沙甸鱼多士，香脆松化多士经Josper Grill烤，再涂上沙甸鱼酱，不论味道同口感都好好。
至於前菜方面，可拣「Josper Grill烤鹅肝」伴蜜糖香草烤椰菜仔，或者香茅辣椒炒「是日时令鲜蚬」,
八苹大大鲜蚬，是用特别的奶油汤来熟的，蚬肉刚刚熟，味道非常鲜甜。
主菜方面可选「美国Greater Omaha牛扒」或加68蚊配dry aged prime ribeye????自家制45天熟成美国肉眼扒，卖点肉质软熟。Greater Omaha系美国著名家族品牌，品质别具保证。两款主菜都系以Josper Grill烤, 牛肉味香浓，还有一阵很香的炭烧味。伴碟仲有嫩口菠菜????。
呢个就系我地点45日dry aged prime ribeye (+$68)，牛扒以特定温度风乾, 去除多馀水分，肉质较有咬口。一入口牛肉味不是太浓，但是在口腔的时间长了左，那阵香浓的肉味就出来了，每啖都散发出牛油香，相信这就是aged beef的威力。另外如果比较大食的男仕可以加$100多加100 gram。
甜品方面就各样要了一款，白朱古力Panna cotta 意式奶冻是一款意大利式奶酪。有一些薄荷泡同煮过杂莓，口感丰富，甜而不腻！
另一个就点了黑朱古力mousse????，朱古力味好香浓，感觉是用了80%以上朱古力制作，加上我最锺意香脆的开心果粒，非常满足！
另外可以港币188元或238元价钱分别加配三杯或四杯鸡尾酒 无酒精特饮。
四道菜晚宴定价每位港币480元（另收加一服务费），以这个价钱能够吃到 高质西餐，而且环境舒适, 小编觉得性价比很，非常推介。
地址∶湾仔皇后大道东202号 QRE Plaza 大厦23楼
营业时间∶每天中午12时至凌晨2时
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