日本是非常著重礼仪的国家，去过日本旅游的游客一定身同感受吧！大家对於日本的印象，几乎都是有秩序、有礼物、守规矩的国家。那麽各位去日本的时候，就必须遵守当地的礼遇守则，才不会让人讨厌！
这次小编就和大家分享有关在饮食的礼仪棉虽然以下某些守则没有明文规定，但作为合格的旅客当然要入乡随俗
1。寿司用手还是筷子吃？
寿司可是日本最有代表性的料理！虽然日本没有硬性规定要用手或筷子，但最好是用手吃，因为筷子的力道容易把寿司弄散。如果用手拿寿司吃的，就要用大拇指和中指，轻轻地挟住寿司两边，然後将食指轻放在上面拿起即可。
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２。寿司醋饭不蘸酱油
正确的方式是鱼肉那面朝下沾酱油，把寿司蘸酱油有违日本礼节，更会把饭粒留在酱油里。
３。芥末不可放在酱油里
香港人大部份人都习惯把芥末和酱油混在一起，但在日本千万不要这样做！因为芥末酱油混在一样，看上来很倒胃口！
(http://kidskunst.info)
４。 寿喜烧( ⑺⑺)有专用的长筷
在自助的寿喜烧餐里，会有专用的长筷提供，因为使用长筷子会比起使用自己的筷子更为有礼貌和卫生。
５。吃面之前要说一句「我要开动了」（“⑧冂冖⑺ ）
表达自己对於食物的珍惜之情和厨师的尊重 ，把双手合十更好哦！吃完了也要说「我吃完了，谢谢」（ 冫 ⑩ 宀 冂”）。
６。吃鳗鱼不要搅拌！
吃鳗鱼的时候，最好能保留鳗鱼原有形状的基础里食用，千万不要把鳗鱼弄散再吃。而且要同时食用酱汁、鳗鱼和米饭，把他们一同放入口中，才能完全的感受鳗鱼的鲜嫩美味。
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７。河豚
由於附著在鱼骨周边的鱼肉是非常鲜美，所以啃吸鱼骨并不算违反礼仪（当然吃相不要太难看）。不过因为河豚有毒，如果处理方法不正确会造成危险，所以必须由领有执照的专业人士操刀！
８。 大阪烧
吃大阪烧可以使用附带的铲子，也可以把大阪烧放在盘子上，用筷子分成小块细细品尝。
９。怀石料理
怀石料理是一种日式全套餐，而且菜色全年随著时令变化。不过有时候怀石料理用上的餐具可能又大又重，或者是遇上太烫的情况而拿不了，可以用手扶著！
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１０。鱼生片
虽然没有硬性规定食用次序，但比较推荐由白鱼片之类，味道较清淡的鱼片开始吃。
