香港不时有外国米芝莲星级大厨来港客串，其中包括获得位於D2 Place Si Simply Italian邀请，来自意大利米芝莲一星餐厅Il Cantinone的Chef Stefano Masanti。是次将会系Chef Stefano第三次亲临香港同Si Simply Italian合作，并将於2019年1月17日至22日期间限定推出价格亲民5道菜晚市套餐。

是次Chef Stefano合作将分为两部份，第一部份系将於1月17日至20日所供应由Chef Stefano亲自设计并以「冬季」为主题指定5道菜晚市套餐，当中菜式所用亚枝竹及南瓜都系意大利冬季时令食材，Chef Stefano将为香港带来身心温暖意大利料理；第二部份会同以上套餐完全唔同惊喜，Chef Stefano将会1月21日及22日早上亲身到访本地街市选购最新鲜本地食材制作即兴晚市套餐，於呢两日惠顾顾客将可亲身感受米芝莲大厨临场应变丰富经验同高超煮食技巧同知识。

来自意大利Valtellina葡萄酒生产商Nobili vini继2018年一月之後再次同Si Simply Italian及Chef Stefano合作，为是次晚市套餐推出Wine Pairing，只要加HK$198*就能品尝Nobili vini旗下包括Sassella、 Inferno 及 Sforzato等多款高质素红酒。过去合作活动仲曾经将所有红酒售罄，可证明其品质及性价比之高。

Chef Stefano Masanti 「冬季」主题指定5道菜晚市套餐(1月17至20日供应)

前菜: 烟熏牛肉他他配食用花及腌菜

Paring: SASSELLA NOBILI DOCG 2015

用牛里脊肉做牛肉他他，用木屑熏制牛肉制成烟熏味，配上大豆蛋黄酱，食用花腌制蔬菜，如甘荀，抱子甘蓝，白玉茹，水萝卜。

意大利面: 三色意大利粉团配塔雷吉欧芝士及烘焙杏仁

Paring: SASSELLA NOBILI DOCG 2015

白色、黄色及红色三色意大利粉团，以牛油及水煮熟，配上Taleggio芝士奶油酱，鲜奶油的味道配上铺在上面烤焦杏仁，气味芳香，口感顺滑。

鱼: 鳕鱼配亚枝竹及洋葱可可油

Paring: INFERNO NOBILI DOCG 2013

将鳕鱼调味後烤香，配耶路撒冷亚枝竹酱，亚枝竹脆片及以可可豆及烤洋葱制成洋葱可可油。

肉: 羊柳配金橘忌廉及南瓜

Paring: SFORZATO DI VALTELLINA MONTESCALE DOCG 2012

用香草和大蒜调味羊柳，以62度慢煮45分钟後再煎香，配上金橘忌廉，羊肉酱和南瓜泥，腌南瓜、南瓜子及南瓜油。

甜品: 草莓提拉米苏

Paring: MOSCATO D'ASTI F.LLI GRASSO

以手指饼加上咖啡、草莓酱及意大利软芝士制成意大利经典甜品，配上可可粉及新鲜野莓。

米芝莲星级一星名厨Stefano Masanti x Si Simply Italian 5道菜晚市套餐(1月17至20日)每位价钱为HK$528*；本地食材5道菜晚市套餐HK$548*(1月21日及22日)，如需配以Wine Tasting 需加HK$198*。

*所有价钱需加10%服务费

Si Simply Italian Restaurant
地址: 荔枝角长顺街15号D2 Place二期地下G03号铺

订座电话: 2370 9022

营业时间:

星期一 至 星期日

12:00nn – 23:00