轩尼诗再度呈献「重新发现港滋味」，今年圣诞同新年展现醇美佳酿与港式饮食文化完美配搭。由来自香港顶级米芝莲两星级中餐厅营致会馆同埋米芝莲一星怡东轩大厨呈献一系列冬日盛宴。更联同来自德国顶级厨房电器品牌Gaggenau合作，专业厨具配上盛宴上上乘时令食材，令顾客享受佳肴同时，一尝轩尼诗干邑多元风味。展现轩尼诗干邑同埋中国菜天然契合，升华冬日相聚味蕾享受。

营致会馆 - 黑鱼子螺片海红叶x Hennessy X.O

头盘中具咬劲顶级海蜇同埋传统海螺多秋冬捞获，现时享用最为鲜美，仲可以促进食欲。海蜇鲜味弹牙，海螺肉质紧致，配上黑鱼子酱作点缀就更加锦上添花。呢一道菜入口味十足，适合搭配刚劲馥郁轩尼诗X.O干邑，可以令口中鲜味焕发。

营致会馆 - 青芥末头抽煎澳洲M9和牛粒x Hennessy X.O

采用肉质细腻多汁澳洲M9牛肉，肉质香气绝非一般牛肉能媲美。摆盘前放入芥末稍微拌炒，增添些微辛辣风味。呢一道菜融合中西元素同埋甜辣巧妙碰撞，配上轩尼诗X.O其刚劲口感与油脂刚柔并济，优雅倍增。

营致会馆 - 蟹皇竹笙金菇卷x Hennessy X.O

至鲜之本，源於不食不时，取之天然，时令当造珊瑚蟹同埋中式金针菇酿进竹笙内，并用云南火腿高汤熬煮，带出鲜味，香气满溢。呢一道理料理细致风味同轩尼诗X.O的辛香和蜜饯香气结合，令味觉更完满，配搭天衣无缝。

怡东轩 - 梨酿鳆　烤肉x Hennessy X.O

将适合干燥秋冬季享用水梨放入用猪肉与鲍鱼炖煮卤汁内，吸取其香气。章鱼肉亦同时带有猪肉天然油香，肉质鲜嫩多汁，水梨生津滋润。客人可先品尝细火慢炖带有微甘猪肉，接著尝一口香气扑鼻水梨，最後系晶莹凝脂南非鲍鱼。轩尼诗X.O浑厚胡椒香气同呢道菜和谐配搭，干邑天然果香与合二为一，美妙不可言状。

怡东轩 - 松茸野生云耳蒸星斑件x Hennessy X.O

松茸同云耳十至十二月时令最当。用品质最顶尖、最当季食材入馔，完整呈现期间限定食材独特风味。首先准备以松茸清蒸精华高汤，配以低温储藏石班鱼，确保新鲜同埋细致口感。松茸香气口腔内萦绕不绝，与轩尼诗X.O干邑蜜饯芳香形成绝妙搭配。呢道菜可以突显出干邑醇香，同时丝毫不掩鱼肉鲜甜。

怡东轩 - 珍菌岩米烩8头汤鲍 x Hennessy X.O

岩米系米中之王，苹生长纯净无污染喜马拉雅山岩缝中，其他地方都无法生存。将岩米加入以时令鲜美日本及云南菇类加上鲍鱼一齐熬制酱汁中炖煮。浓醇香气扑鼻而来，配上一口轩尼诗X.O，口感圆润平衡，果香同胡椒香气於口中散发，令人回味无穷。