食材∶
鸡胸肉、盐、水、面粉、芝麻、白胡椒、黑胡椒、橄榄油。
步骤∶
1. 切开鸡胸肉，注意不要切断。
2. 鸡胸肉上加盐1匙羹、水，浸2个钟。
3. 芝麻、白胡椒、黑胡椒、面粉混合後均匀涂抹於鸡胸肉上。
4. 烧热镬後倒入少量橄榄油，转细火加入鸡胸肉，加盖煎5分钟。
5. 反面，保持细火，加盖煎3分钟，出镬。
Tags: Homita做大厨
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