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WWF环保海鲜周「重拾本地鲜味市集」实践可持续生活方式
吃 Dining  |  by Y小编  |  5 years ago   

世界自然基金会香港分会(WWF )「重拾本地鲜味市集」正式开幕,为「环保海鲜周」打响头炮,希望大家可以重新思考自己饮食习惯,推广可持续的生活模式。为期 3 日市集 11 月 9 至 11 日在观塘海滨花园举行。

香港人每年人均消耗约 65.5 公斤海鲜产品,WWF希望大众及商界发挥影响力,将本港环保海鲜的覆盖率提升一倍。WWF 诚邀公众人士、学校、企业、零售商户、酒店和餐厅到活动网站承诺支持环保海鲜∶wwf.org.hk/ssw

第三届「环保海鲜周」将带来一连串精采节目,包括∶

  • 於观塘海滨花园举行的「重拾本地鲜味市集」(11 月 9 至 11 日)
  • 「渔业之旅导赏团」 (11 月 17 日、 18 日、 24日、 25 日)
  •  
  • 於环保海鲜周期间推出的「环保海鲜菜单」(11 月 10 至 18 日)

 

 

重点活动包括∶

「重拾本地鲜味市集」(11  9  11 日)

「重拾本地鲜味市集」将於 11 月 9 至 11 日在观塘海滨花园举行。大会以环保海鲜食材炮制不同小食予公众享用,包括港式鱼蛋、本地养殖的黄????、室内养殖龙趸及吞拿鱼云吞等,以环保海鲜重现精采本地鲜味。

活动透过多个细节体现「可持续发展」主题∶例如利用回收物料打造的休憩区,以及以可循环再用的器皿换领食物及在太阳能流动咖啡车换领饮品。访客当日更可在琳琅满目的摊档中选购喜爱的海洋或环保主题的商品,并可到访以「鬼网」为主题的展览装置内戴上虚拟实境(VR)眼镜,踏上一趟本地海底世界之旅。

「重拾本地鲜味市集」活动详情

日期及时间∶

11 月 9 日 (周五)晚上 6 至 9 时

11 月 10日 、 11 日(周六及日)上午 11 时至晚上 7 时

地点∶

发现号 03 (观塘海滨道86号)

入场费∶

全免

活动详情∶

·         品尝以环保海鲜食材炮制的小食,例如∶

Ø  港式鱼蛋

Ø  煎花尾龙趸鱼柳

Ø  吞拿鱼云吞

Ø  海鲜浓汤配酥皮芝士扭扭条

Ø  串烧虾及西班牙辣肉肠

·         在WWF熊猫礼品店及其他摊档选购喜爱的海洋或环保主题的商品,如衣服、饰物及陶瓷制品

·         到访以「鬼网」为主题的展览装置内,戴上虚拟实境(VR)眼镜,体验香港的海底世界

·         与亲朋好友在利用回收物料打造的休憩区共享时光

备注∶

·         请自备餐具及食物盒

 

「渔业之旅导赏团」(11  17日及 18 日、 24日及  25 日)

本港的发展与渔港渊源深厚,是次环保海鲜周将带领参加者参观本地鱼场、流浮山蚝排及净化中心,以及鱼类批发市场等别具特色地点,参加者可细听渔民分享历史趣事,一窥本地渔业风貌,当天另可享用含环保海鲜的美味午餐。

 

「渔业之旅导赏团」活动详情

鱼场及流浮山蚝排导赏团

日期及时间∶

11 月 17 日、 18 日,上午9时45分至下午5时30分

集合地点∶

锦上路西铁站

鱼类批发市场及南丫岛渔民文化村导赏团

日期及时间∶

11 月 24 日、 25 日,上午9时45分至下午6时30分

集合地点∶

中环康乐广场(邮政总局正门对面)

网上报名及详情

网站∶

https://apps3.wwf.org.hk/seafoodweek/zh/渔业之旅导赏团

费用∶

每名成人或小童港币200元

备注∶

·         名额有限,报名从速

·         所有导赏团将以广东话进行

·         导赏团参加人士须年满3岁或以上

·         未满18岁的参加人士须至少获一名年满18岁成人陪同方可参与活

·         导赏团将包括午餐

查询电话∶

2526 1011

於环保海鲜周期间推出的「环保海鲜菜单」(11  10  18 日)

本年度超过40间酒店及餐厅,合共339家分店将参与「环保海鲜周」。每份「环保海鲜菜单」均会使用纯环保海鲜的菜式,让公众能够品尝个中滋味,当中包括∶

 

  • 叙福楼集团(御苑皇宴及御苑)提供的豉汁带子蒸豆腐(港币$ 88)
  • 宜家家居提供的粟米鱼块饭(港币$ 33)
  • 一粥面提供的梅菜鱼扒煲仔饭(港币$ 47至51)
  • 海皇粥店提供的豉汁或姜葱蒸鱼(港币$ 69)
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Y小编

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