尝过咖啡，再来一条法包(Bánh mì) ，就像「饮杯茶，吃个包」那麽自然！
 
咖啡和法包对越南人来说是每日的食粮。居港七年的越籍女厨师杜翠玲称「越南人每日差不多都会吃越式法包，最常用来吃早餐，或者夜晚来消夜，早上返工返学，够饱肚，在街头已经吃到，很方便。」(注1) 这就像街头小吃对香港人汉堡包对美国人饭团对日本人等相对的地位。

作为食客，咬法包时，第一口感觉是包面何其脆口；第二口的感觉是很「足料」，分不出吃下去的是什麽，但口感丰富，有软有硬、有厚有薄、有滑有「鞋」、有酸有咸、有甜有辣，五味杂陈，脑里分不出吃下去了什麽，但就是好吃；第三口就是包里的辣渐渐发出後劲，与口中的肉的烧烤味混著，但夹著的蔬菜又恰到好处地解腻……就这样一口一口地很快吃完。
 
後来上网再找资料，原来越式法包一定要有四样东西，猪肝酱、猪肉、香叶和酸菜。每间再另加其特色的配料，而这间Trung的法包就除了基本这4样，更夹了菜肉瓜、扎肉、熏蹄、腩肉、青瓜等。包里的猪肉甘香可口，作为法包的主调。
 
这个法包性价比超高，只价值港币约廿多元！香港的老字号添记大法包就要七十二元，相比下在越南吃法包真的很划！
 
但除了Trung外，我FAD更推荐独沽一味，卖法包的专门店—Bánh mì 362，它的法包更加惹味香口，因外带到机场吃，太匆忙，来不及拍照。

(网上图片)

注1：https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20170605/20042461