出於对日式料理和抹茶的喜爱，这间由网上卖蛋糕到开门市的瓜破，不难不吸引FAD的注意。

一看到店面，相信很多食客会有两大惊讶。一店面只有五个坐位；二精心设计的日系店面让人十分舒服，让人有种在日本的感觉。

幸好排队的人不多，很快就到我们。坐下来前，身穿白色素衣的女店员已替我们下了单。有点不习惯是刚坐下来，甜品也未来，就要先付款。

甜品的材料早在门帘後的厨房弄好，但在我们坐位置前的煮食拼砌，看著甜品师在眼前一丝不　地摆砌，心无旁骛，别有一番滋味。

其实甜品只有两款，另有一页饮品。我们两个就叫了这两款：德岛和三盆($78)和抹茶($88)，只看名字都不太知道是什麽，通俗点来说就是抹茶芭菲和抹茶甜品拼盆。

两样的甜品都层次十足。上桌时，甜品师很快亦用轻柔的声线介绍甜品(其实不太听到)。

抹茶芭菲的层次与外面差不多，基本上有寒天丸子红豆雪糕等。比较特别的是丸子的烟韧，颇有咬口和德岛产和三盆慕丝，德岛产和三盆是一种糖，有淡黄色的外表，入口即溶的纤细口感，亦带著黑糖的醇厚。把这种弄成的慕丝，口感的确较为绵密幼细，那种甜的确不是死甜，让人一吃再吃。

而抹茶甜品拼盆可见甜品设计者的心思，把抹茶甜点推至极致的可能性，它配齐甜酸苦咸。最欣赏的是配咸的甜点：忌廉芝士X抹茶班戟。虽然班戟煎得有点乾，整体层次却意想不到。当你以为只是甜的时候，原来内里又包裹著淡味芝士，口感立即升华。

总的来说，如果喜欢抹茶甜品，不妨一试，挑战你们对抹茶的想像，总有一道甜点令你惊喜。环境优雅，但人多排队时，坐下来的人总不能像其他位置大点的甜品店相比，可以斯斯然叹茶慢吃。

#瓜破子店#Patisserie Uriwari

地址：葵涌葵昌路72-76号活@KCC 4楼409号铺

21356705

11:30 - 20:30

菜单：